10月後半に入るとファーストトレインの薪ストーブ達が活動を始めます。 その前に必ず煙突の達人ウッシーのお出ましです。 館内全5基の暖炉に薪ストーブと煙突のメンテナンス管理をお願いです。
標高1232メートル地点にファーストトレインは建っています。 この場所特有のカラッとした空気は夕方から朝へ向けて涼しく爽やか。 日中も木陰の下はサワサワ高原のそよ風が この時期、何より身体へのご馳走です。 ここでチヅルさんとオーナーが育てる野菜達。
初めて植えたカボチャもどんどん大きくなってきたわよ!
日に日に太陽が高く夏日が続く清里。 ファーストトレインの前の小さな菜園に植えた野菜の苗達、グングン葉を広げて花を付けたり空へ向かって大きくなって来ました。 今シーズンも上手く出来るかな? まだかな、まだかな? もうソロソロかなぁ?? 初心者用の野菜作りの参考本を手に、写真と見比べてみたりね。 せまい畝の間をかがみ込んで覗いたり、両手を後ろに組んで唸ってみたり行ったり来たりしています。 今のところ何とか順調に成長している様子よ! 皆様のお皿に乗せられるようなのが採れますように、、ってね。
3年目になる小さな菜園にいよいよ お野菜達の苗を植え付けます。 今年はどんな種類にしようかしら、、、 アレも良いな、コレも良いなー。 ところが野菜作りは未だまだ超初心者マーク。 逸る気持ちを抑えて基礎の基礎からよくわかる「野菜づくり 失敗しないコツと対策」なんぞと書かれた参考本を読み漁ります。 そこから選んで入手したのはこの株達。
さぁて、今シーズンはどうなるかしら、、。 始まり始まり〜 皆様のお皿に乗せることができます様に!! どうぞ見守っていて下さいね。
この5月に奥から2番目の畝に一列、ホントにデキるかしら、、と鍬で土を盛りあげて1つずつ植えてみた10個の種芋達。 昨年始めたばかりの小さな農園で芋作りは初めてです。 葉っぱが枯れて茎が倒れて来たら芋が育ったサイン、その日がやってきました。 心強い助っ人、 小学校の2年生の理科で野菜を育てている孫たちに手伝いに来てもらっています。 恐る恐る一緒に茎を引き抜いて、、土を掘り上げていきます。
「ネェ!!ちーるちゃん、何か丸い黒い石みたいのがイッパイあるけど、、」
キャ〜ヤッタァ、大成功!! コレはシャドークイーンって名前の黒い表皮に中が紫色のジャガイモなのよ〜。 お客様のお料理にお出しするからシッカリ手伝ってよ! 大張切りで掘り起こしてくれて、150個も有りましたよ。 もう抱きしめちゃうよー!有難うね〜
実験成功、この先いらっしゃるお客様のお皿に添えるのが楽しみです。
今年で2年目のファーストトレイン専用の小さな小さなポタジェガーデン。 まだまだヒヨッコだけど、ズッキーニ、茄子、ピーマン、キュウリが少しずつ収穫できるようになってきましたよ!
ん???キュウリのところに何か被せてぶら下っているのがあるけど、、って? ちょっと面白いモノを見つけたの。 只今実験中よ。 上手くいくと良いんだけどね。 皆様のお皿にコッソリ乗せてみたいなぁ。 ウフ。
オオッ?郭公の鳴声が!!! さぁ今年もいよいよ始めちゃいますよ。 小さなFTのポタジェガーデンに野菜達の苗をおろしました。 先週、種を植え付けた日野菜に野沢菜も発芽してきたわよ! じゃが芋、カラーピーマン、茄子にズッキーニ。 おっと、去年お初にして大大収穫になって皆さんにもコースの始めに食べるのを手伝ってもらったあのお気に入りキュウリはモチロン! さぁて2年目の今年はどうなるかしら、、 皆様の夏のディナーに添えられますように。
嬉しい知らせが来ました。 この度、ファーストトレインが山梨県保健所、山梨県食品衛生協会より、衛生優良審査の推薦をいただき営業施設並びに食品取扱優良の表彰をいただきました。 有り難うございます。益々、更に磨きをかけて頑張っていきたいと思います。
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